Backofen Test und Testsieger 2012

Einen Backofen findet man heutzutage in nahezu jedem Haushalt. Dies ist weiter nicht verwunderlich, immerhin wollen wir uns nach einem anstrengenden Arbeitstag etwas Leckeres zu Essen zaubern – ohne einen Backofen ist dies nahezu undenkbar. Im Handel erhältlich sind heutzutage die unterschiedlichsten Arten von Backöfen, da fällt die Auswahl nicht leicht. Egal ob für Singles oder Großfamilien, jeder kann den für sich passenden Backofen schnell und einfach finden. Vor dem Kauf aber sollte man sich umfassend über die aktuellen Modelle und deren Eigenschaften informieren, damit man keine bösen Überraschungen erlebt und lange Freude an dem Backofen hat.

Welche Arten von Backöfen existieren?

Arten von Backöfen gibt es wie Sand am Meer – vor dem Kauf sollte man daher bereits genau wissen, zu welchem Zweck man den Ofen benötigt. Die meisten Backöfen, die heutzutage im Handel erhältlich sind, sind eine Kombination aus Herd und Backofen – der Herd ist dabei direkt auf dem Backofen angebracht. Es gibt aber auch Backöfen, die ohne einen integrierten Herd erhältlich sind. Diese sind ideal für Singles oder den kleinen Haushalt geeignet, als Herd kann man immerhin auch gut eine einfache Kochplatte nutzen. Ebenso für kleine Familien oder auch als Zusatzgerät kann man die sogenannten Minibacköfen gut nutzen. Besonders platzsparend sind übrigens auch Einbaubacköfen.
Wer Platz sparen muss, sollte sich für einen Wandbackofen entscheiden. Dieser wird meist in Augenhöhe angebracht – so hat man unter dem Backofen noch eine gewisse Stellfläche. Auch dem Rücken tun diese Modelle natürlich gut, weil man sich nicht permanent bücken muss, um nach dem Essen zu schauen.

Was muss ein Backofen alles können?

Besonders für das Backen von einem leckeren Kuchen ist die Hitze im Backofen ganz entscheidend. Hier hat man die Qual der Wahl und muss sich zwischen Heißluft, Ober- oder Unterhitze oder Umluft entscheiden. Gute Modelle sind mit allen dieser Heiz-Arten ausgestattet. Wer öfters mal einen leckeren Braten zaubern möchte, sollte auf die Zusatzfunktion Grillen achten – mit dieser nämlich wird ein Braten besonders knusprig und saftig.
Dampf- und Biogaren ist eine weitere Funktion, die ein moderner Backofen mit sich bringt. Wer sich gesundheitsbewusst ernähren und das Essen schonend zubereiten möchte, sollte ein besonderes Augenmerk auf diese Funktion legen.
Wer gerne und häufig für viele Personen kocht, sollte darauf achten, dass das Gerät mit einer Wärmeschublade ausgestattet ist. Diese eignet sich hervorragend dazu, die Speisen warm zu halten.
Auch das sogenannte Twin Cooking eignet sich für den ambitionierten Koch. Dieses nämlich ermöglicht es, gleichzeitig bei verschiedenen Temperaturen zu kochen und zu backen. Dies ist sowohl ideal, um Zeit zu sparen als auch bei der Herstellung eines größeren Menüs.
Nicht unerheblich ist auch die Art der Beleuchtung im Backofen. Moderne Geräte werden mit LED beleuchtet – diese Art des Lichtes ist nicht nur energiesparend, sondern gibt den Blick auf den Innenraum auch gut wieder.

Welche Ausstattung sollte ein Backofen besitzen?

Die Größe eines Backofens sollte auf die jeweiligen Bedürfnisse angepasst sein, denn je größer der Backofen, desto mehr Energie benötigt dieser logischerweise. Laut Statistik ist ein Backofen immerhin mit etwa zwölf Prozent am jährlichen Stromverbrauch beteiligt – vor dem Kauf sollte man also unbedingt bedenken, welche Größe des Backraumes ausreichend ist. Gasgeräte sind übrigens die Modelle, welche am wenigsten Energie benötigen. Entscheidet man sich für einen Elektrobackofen, sollte man einen Blick auf die sogenannte Energieeffizienzklasse werfen – Klasse A sollte es mindestens sein. Elektrobacköfen sind mit einem Volumen von 35 bis 64 Litern erhältlich.
Nach dem Back- oder Kochvorgang im Backofen musste man lästige Verkrustungen früher mühsam von Hand entfernen. Dies gehört mit modernen Geräten der Vergangenheit an, denn einige Modelle verfügen über eine Selbstreinigung.
Wer Kinder im Haus hat, sollte unbedingt darauf achten, dass der Backofen mit einer Kindersicherung ausgestattet ist, damit sich die kleinen Hände nicht verbrennen – immerhin sind Kinder neugierig und öffnen die Tür des Backofens trotz Verbotes. Bei der sogenannten Gehäusekühlung handelt es sich um eine Backofentür, die selbst während des Koch- und Backvorgangs nur lauwarm ist. Verbrannte Finger und Hände gehören so definitiv der Vergangenheit an.

Wo findet man gute Testberichte zu Backöfen und was kosten aktuelle Modelle?

Die Stiftung Warentest stellt in regelmäßigen Abständen diverse Elektrogeräte auf den Prüfstand. Auch Backöfen kommen hier nicht zu kurz. Nach Auswertung verschiedenster Kriterien wird schließlich ein Testsieger gekürt. Dieses Ergebnis kann ein guter Anhaltspunkt vor dem Kauf eines Backofens sein und die Kaufentscheidung durchaus beeinflussen.
Auch das ETM-Testmagazin kann man ruhig durchblättern und sich hier einige Kaufanregungen und Tipps holen.

Welches sind die bekanntesten Hersteller?

Hersteller von Backöfen gibt es einige – für jeden Geschmack und Geldbeutel ist heute eigentlich das passende Modell dabei. Während sich Siemens, AEG und Bosch eher im mittleren Preissegment befinden, ist der Hersteller Miele etwas für den anspruchsvollen Koch. Unter 500 Euro ist solch ein Gerät kaum erhältlich – nach oben hin sind natürlich keine Preisgrenzen gesetzt. Der Miele DG 3460 Einbaubackofen beispielsweise kostet stattliche 1.200 Euro, bietet dabei aber eine Vielzahl an Sonderfunktionen für ungetrübten Koch- und Backspaß. Geräte, die mit Selbstreinigung und allen anderen erdenklichen Sonderfunktionen ausgestattet sind, können übrigens gut und gerne bis zu 6.000 Euro kosten – wohl nur etwas für den sehr gehobenen Anspruch.
Im Gegensatz dazu ist der Siemens Einbaubackofen HB23AB520 schon für etwa 250 Euro erhältlich und erfüllt sicher auch seinen Zweck.
Wer einen einfachen und preiswerten Backofen sucht, der lediglich seinen Zweck erfüllen soll, ohne großartige Zusatzfunktionen zu enthalten, sollte sich bei den Marken Candy oder Gorenje umsehen. Juno, Bomann und Neff sind weitere, wenn auch eher unbekannte Modelle eines Backofens. Auch diese bewegen sich im durchaus bezahlbaren Preisniveau. Das Modell Bomann EBO 963 etwa ist bereits zu einem Preis von 299 Euro erhältlich.